Hähnchenkeulen mit Honig-Senf
Hier bleibt der Backofen sauber und die Haut wird richtig schön knusprig Hähnchenkeulen mit Honig-Senf weiterlesen
Kategorie: Geflügel
Hähnchenbrust in Kürbis-Sahne-Soße
Wer es vegetarisch möchte, lässt das Fleisch einfach weg und ersetzt die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Hähnchenbrust in Kürbis-Sahne-Soße weiterlesen
Knuspriges Backofen-Hähnchen
Damit euer Backofen schön sauber bleibt und das Hähnchen wirklich knusprig wird, verrate ich euch einen kleinen Trick. So ein Hähnchen ist schon was Feines. Eigentlich ein richtiges Sonntagsessen. Die Marinade ist schnell gemacht und die Zeit sehr gut planbar. … Knuspriges Backofen-Hähnchen weiterlesen
Hähnchenbrustfilet in rosa Soße
Vorsicht Suchtgefahr. Dieses schnelle Gericht passt hervorragend in die Alltagsküche. Außer Stangenbrot um die Soße zu dippen braucht ihr weiter nichts. Zutaten für 2 Personen: 2 Stück Hähnchenbrustfilet a ca. 250 gr 1 Zwiebel 1 Paprikaschote rot 1/2 Pak. passierte Tomaten (Tetrapak) 1/2 Pak. Sahne (Tetrapak) eine Handvoll Mozarella (gerieben) ital. Kräuter 2 Zweige Rosmarin frisch Rapsöl zum braten Pfeffer, Salz nach belieben Knoblauch Zubereitung: Backofen auf 180 Grad oder 160 Grad Umluft vorheizen. Die Hähnchenbrustfilet pfeffern, salzen und mit den ital. Kräutern bestreuen. In Rapsöl von beiden Seiten schön anbraten damit sie Farbe bekommen. Herausnehmen und beiseite stellen (oder … Hähnchenbrustfilet in rosa Soße weiterlesen
Hähnchenfilet in Sherry-Soße
Einfach, aber genial lecker. Als Tapas mit Stangenbrot oder einfach zu Nudeln als Hauptgericht. Das bleibt euch überlassen. Butterzart werden sie auf jeden Fall. Zutaten für 4 Personen: 2 Stück Hähnchenbrüste (ca.600 gr.) Pfeffer und Salz aus der Mühle 2 Eßl. Mehl 2 Eßl. Olivenöl 250 ml Sherry (trocken) 125 ml Hühnerbrühe 1 Stck Knoblauch (frisch) 2 Stück Lauchzwiebeln 2 Stück Thymianzweige optional grüne Oliven in Scheiben geschnitten (bei Tapas) Zubereitung: Die Hähnchenfilets in ca. 3 cm große Würfel schneiden, pfeffern, salzen und in Mehl wenden. Die Stücke in Olivenöl schön anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. In der Pfanne die … Hähnchenfilet in Sherry-Soße weiterlesen
Gefüllte Hähnchenbrust
Für dieses leckere Gericht braucht ihr nicht viele Zutaten. Hähnchenbrust geht eigentlich immer, ist einfach und schnell gemacht. Kleiner Aufwand, großartig im Geschmack. Zutaten für 4 Personen: 2 Stück Hähnchenbrustfilet (doppelte) Pfeffer, Salz 1 Ei 1 Schalotte TK Blattspinat (aufgetaut und abgetropft) 1 Pack. Mozzarella 1 Handvoll Kirschtomaten 1 Prise Basilikum (getrocknet) Semmelbrösel Mehl etwas Butter und Rapsöl zum braten Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft anstellen. Die Hähnchenbrustfilets in der Mitte durchschneiden und evtl. die Sehne entfernen. Jetzt die einzelnen Filets der Länge nach einschneiden und auseinander klappen. Von beiden Seiten Pfeffern und salzen. Für die Füllung die … Gefüllte Hähnchenbrust weiterlesen
Eine Prise Salz 