Minestrone – italienische Gemüsesuppe
Die Frage aller Fragen:“ Werden Nudeln separat gekocht oder doch besser in der Suppe?“ Hier findet ihr die Antwort. Minestrone – italienische Gemüsesuppe weiterlesen
Kategorie: Suppen
Französische Zwiebelsuppe
Hier zeige ich euch mit welchen einfachen Mitteln ihr den Zwiebelgeruch von euren Händen los werdet. Französische Zwiebelsuppe weiterlesen
Kürbissuppe mit Feta
So könnt ihr mit einfachen und unscheinbaren Zutaten sehr leckere Gerichte kreiren. Kürbissuppe mit Feta weiterlesen
Gemüseeintopf mit Kasseler
Ein herrlicher Herbst-Winter,-Eintopf bei dem es euch richtig warm ums Herz wird. In einem Schraubglas abgefüllt, lässt sie sich super ins Büro mitnehmen. Gemüseeintopf mit Kasseler weiterlesen
Bohnensuppe wie früher
Eine wunderbare Suppe, die fast in Vergessenheit geraten ist. Bohnensuppe wie früher weiterlesen
Rinderkraftbrühe mit buntem Gemüse und Zwiebelmett-Einlage
Im Rahmen „wir bleiben zu Hause“ und verbrauchen die Vorräte aus der Tiefkühltruhe gibt es eine sehr leckere Rindfleischsuppe mit einer interessanten Einlage. Ich zeige euch wie ihr geschickt eine Zwiebelwurst in eine Suppe integriert. Und das mit wenig Aufwand. … Rinderkraftbrühe mit buntem Gemüse und Zwiebelmett-Einlage weiterlesen
Kartoffel-Lauch-Suppe
Ein Klassiker und eine beliebt Hausmannskost zugleich. Vor allem im Winter, wenn es draußen regnerisch und kalt ist, wärmt sie uns schön von innen. Dabei ist sie sehr vielseitig. Mit fast mit allen Würstchen und vielem mehr kombinierbar. (Mehr dazu … Kartoffel-Lauch-Suppe weiterlesen
Kürbis-Suppe
Die leckersten Suppen sind selbstgemacht. Sie lassen sich sehr gut auf Vorrat produzieren. In einem gut verschließbaren Schraubglas könnt ihr sie sogar mit ins Büro nehmen. Diese hier eignet sich sogar zum abnehmen, durch die Birne enthält sie eine leicht … Kürbis-Suppe weiterlesen
Apfel-Lauch-Suppe
Das schöne an selbstgemachten Suppen ist, ihr könnt den „Flüssigkeitsgrad“ selbst bestimmen. Mit wenige Zutaten habt ihr eine feine Suppe. Und Lachs-Streifen peppen jede Suppe auf. Inspiriert hat mich ein lieber Blog-Kollege aus meiner Heimatstadt. Von ihm erfährt man immer die besten Highlights der Stadt. Über Food-Veranstaltungen, Messen und was gerade auf dem Carlsplatz los ist.https://volkerkocht.blogspot.com/ Zutaten für 4 Personen: 1 Stange Lauch 1 kleiner Apfel (ich habe einen Boskop genommen) 1 kleine Zwiebel 1 Eßl. Butter 50 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 250 ml Sahne Pfeffer und Salz 2-4 Scheiben geräucherter Lachs Zubereitung: Zwiebel klein hacken und … Apfel-Lauch-Suppe weiterlesen
Möhren-Orangen-Suppe
Ob als Vorspeise oder Hauptspeise, ein Süppchen geht immer und ist obendrein noch schnell gemacht. So könnt ihr in nur 25 Minuten schon eine lecke Suppe genießen. Am besten macht ihr sowieso etwas mehr. Der Rest lässt sich sehr gut einfrieren (falls noch etwas übrig bleibt). Dann habt ihr immer etwas auf Vorrat. Das beste ist aber, sie schmeckt auch kalt sehr gut. Somit eine perfekte Sommersuppe. Zutaten für 4 Personen: 1 Stück mittelgroße Zwiebel 400-500 gr. Möhren 200 gr. Kartoffeln 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 150 ml Orangensaft 1 Eßl. Butterschmalz evt. Creme Fràiche 1 gestr. Teel. Zucker Salz, … Möhren-Orangen-Suppe weiterlesen
Eine Prise Salz 